オレンジは厚く皮をむいて、輪切りにします。
バターを常温に戻します。

★オレンジの簡単コンフィ作り
輪切りのオレンジに砂糖・果汁・コアントローを入れ、レンジ600wで15分加熱します。

★印の粉類を混ぜておきます。

バターを柔らかくして、溶き卵を少しずつ加え混ぜます。

2のコンフィの粗熱が取れたら、汁だけ加え混ぜます。

オレンジのコンフィは、バターを薄く塗った型に敷きつめます。

5のボウルに粉類を入れ、さっと混ぜます。

リングの型に生地を流し込みます。

160℃のオーブン余熱なしで、45分焼きます。

マドレーヌのような色に焼けました。
美味しそうな香りがぷ～ん♪

さかさまにすると、ぽこっと型から外れます♪