～ねた作り～
たまねぎはみじん切りにします。（今回はにんじんを入れています）

パン粉を牛乳に浸します。

ボウルに合いびき肉･卵･浸したパン粉･たまねぎ･塩･コショウ･ナツメグを入れ、粘りが出るまでこねます。

人数分に等分けし、両手でキャッチボールの要領で空気を抜き、形を整えます。

フライパンを熱し、サラダ油をひき。
中央にくぼみをつけたハンバーグのネタをいれ、中～強火で両面に焼き目をつける

～トマトソース作り～
玉ねぎは粗みじん切りにし、軽く炒めます。
（煮込むので、しっかり炒めなくても大丈夫）

しんなりしてきたら、トマト缶・水･ローリエ･ナツメグ・オレガノ・コンソメを入れてひと煮立ちさせます。

煮立ってきたら味見をし、濃い場合はお水をちょっと入れたり、調味料で調整してください。

ハンバーグをトマトソースの中へ入れ、蓋をして煮込みます。

途中でハンバーグを裏返します。
煮込むとこんな感じになります。

耐熱皿にハンバーグ、付け合わせの野菜を入れる。
とろけるチーズをハンバーグの上にかけます。

オーブンは200℃に設定
して予熱し、上段で10分焼きます。

チーズが溶けて程よく焦げ目が付いていればＯ．Ｋ！できあがりで～す♪