今回の材料です。これにロースハム薄切りが２枚入ります。

ロースハムは５ｍｍ位の四角に切ります。

卵を器に割りいれます。

３の卵を軽くほぐしポテトサラダを入れ混ぜ合わせます。

４に２のロースハムを加え全体に馴染ませます。

フライパンを油を含ませたキッチンペーパーでふき加熱し、
５の卵液の２分１の量を流し入れ全体に広げます。

５の卵の周りが固まってきたら、向こう側から手前に菜箸で折るように巻きます。

７で手前まで巻いたら向こう側に移し、油を含ませたペーパーで拭き、残りの卵液を流し入れ、箸で卵焼きを持ち上げ下に液をながす

８の卵液の周りが固まってきたら向こう側から手前に折るように巻き込みます。

９で巻き込み終わったら火を止め余熱でフライパンの淵を使い卵焼きの形を調えます。

卵焼きの形が調ったら皿に盛り付け、きゃべつの千切りを飾ります。

１１にマヨネーズ・ケチャップを添え好みの大きさに切り、好きな味で食べます。