ふんわりシフォンdeカップケーキ
マイロけん @cook_40052829
ふわっふわっ！
やわらかカップケーキできました★
このレシピの生い立ち
ふんわりしたカップケーキができないかな〜と思ってシフォンの生地でしてみたら、大成功‼
ふんわりシフォンdeカップケーキ
ふわっふわっ！
やわらかカップケーキできました★
このレシピの生い立ち
ふんわりしたカップケーキができないかな〜と思ってシフォンの生地でしてみたら、大成功‼
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- 1
【下準備】
1：薄力粉とベーキングパウダーは合わせ
てふるっておく
2：オーブンは170℃に予熱 - 2
卵白に塩を入れて泡立て、砂糖（70g）
を2〜3回に分けて入れメレンゲをつくる。逆さにしても落ちてこない位が目安 -
- 3
別のボウルに卵黄と砂糖（７０g）を入れてクリーム状にし、サラダ油を少しずつ加えてマヨネーズ状にし水、レモン汁を加える。
- 4
メレンゲの3分の１を卵黄のクリームに入れて泡立て器で混ぜる。粉類をさっくり混ぜる。
- 5
その中に残りのメレンゲを混ぜ合わせさっくり混ぜ、形に流し入れる。
トントンとして170℃で20分くらい焼く。 -
- 6
チョコを散らして焼きました。
-
コツ・ポイント
メレンゲはしっかり！
お好みでチョコや粉糖をいれてね。
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