普通のシチューに入れるように野菜を切る(小さくしなくてもよい)。豚肉も適当な大きさに切り、塩コショウする。

切った野菜(かぼちゃ以外)をシリコンスチーマー等にいれ、レンジで加熱する。我が家は野菜(根菜)コースで。

かぼちゃはこの時点で加熱してしまうと、溶けて無くなってしまうので、後で入れる。
野菜は完全に柔らかくならなくてよい。

油をひいた鍋に豚肉を入れ炒める。
色が変わったら、レンジで加熱した野菜を汁ごと入れる。

少しだけ水を足し(1/2カップくらい、分量外)、豚肉と野菜とかぼちゃを加え煮る。必ず鍋に蓋をする。弱火。

かぼちゃにもよるが、この時点で入れても残らないことがある。多きな具を食べたい場合は、別途加熱して最後に入れる。

野菜が柔らかくなったらバター入れて溶かす。

小麦粉を入れてよくかき混ぜる。かぼちゃが崩れて黄色くなってくる。

小麦粉の粉っぽさがなくなったら、牛乳と水を入れ混ぜる。

コンソメを入れる。

コーンクリーム缶も加えて少し煮る。

ポテポテしすぎていれば牛乳か水を足す。味見して、足りなければ塩コショウする。