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抹茶とラズベリーの春色パウンド
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抹茶とラズベリーの春色パウンド-レシピのメイン写真

抹茶とラズベリーの春色パウンド

わむ嬢
わむ嬢 @cook_40210137

簡単にかわいくプレゼントに最適な
春にぴったりのパウンドケーキです!
このレシピの生い立ち
抹茶のマーブルパウンドを作っていたときに、冷凍庫を見たらあとちょっとの冷凍ラズベリー…。緑と赤…クリスマスかよ(笑)と思いながら作ったら緑とピンクでかわいい春色になりました!

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春にぴったりのパウンドケーキです!
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抹茶とラズベリーの春色パウンド

わむ嬢
わむ嬢 @cook_40210137

簡単にかわいくプレゼントに最適な
春にぴったりのパウンドケーキです!
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抹茶のマーブルパウンドを作っていたときに、冷凍庫を見たらあとちょっとの冷凍ラズベリー…。緑と赤…クリスマスかよ(笑)と思いながら作ったら緑とピンクでかわいい春色になりました!

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春にぴったりのパウンドケーキです!
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材料

パウンド型1個分
  • 無塩バター 100g
  • グラニュー糖 80g
  • たまご 2個
  • 小麦粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ1
  • ★抹茶 10g
  • ★牛乳 大さじ2
  • ♪冷凍ラズベリー(生でも可) 20~50g
  • ♪砂糖 小さじ1強
  • ♪レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ~下準備~

    パウンド型にクッキングシートを敷く。
    170度に予熱。

    • 抹茶とラズベリーの春色パウンド作り方1写真
  2. 2

    ★の材料を器に合わせ混ぜる。
    ♪の材料はボウルに入れレンジで(家は900W)1分チンし、ホイッパーで果肉を潰しておく。

    • 抹茶とラズベリーの春色パウンド作り方2写真
  3. 3

    ~調理~

    バターとグラニューをボウルですりまぜる。
    マヨネーズ状になるまで。

  4. 4

    卵を1個ずつ入れてハンドミキサー(ホイッパーでも○)で混ぜる。

    • 抹茶とラズベリーの春色パウンド作り方4写真
  5. 5

    こんな状態になるまで混ぜて^^
    「少し分離してるよ;;」ってなってても大丈夫!
    粉でまとまるよ!^^

    • 抹茶とラズベリーの春色パウンド作り方5写真
  6. 6

    小麦粉とベーキングを合わせて、ふるいながら二回くらいに分けて
    ゴムベラで切るように混ぜる。

    • 抹茶とラズベリーの春色パウンド作り方6写真
  7. 7

    少し硬い生地になりますが、フィリングを合わせればちょうどよくなりますので牛乳などは足さないでくださいね!

    • 抹茶とラズベリーの春色パウンド作り方7写真
  8. 8

    半分に分けて、ボウルに入れた♪に半分。
    器で合わせた★は残りの半分が残っているボウルに入れ
    それぞれ混ぜ合わせる。

    • 抹茶とラズベリーの春色パウンド作り方8写真
  9. 9

    鮮やかな色です
    (´◇`*)
    ゴムベラで十分きれいに混ぜれますよ!^^

    • 抹茶とラズベリーの春色パウンド作り方9写真
  10. 10

    パウンド型に交互に生地を入れます。

    • 抹茶とラズベリーの春色パウンド作り方10写真
  11. 11

    ゴムベラやスプーンで大きくグルっと一回転!
    混ぜすぎると大変汚い色に・・・;;
    何回か落として空気抜き。

    • 抹茶とラズベリーの春色パウンド作り方11写真
  12. 12

    170度に予熱したオーブンに40分!
    途中15分たった位で
    包丁で切れ目をいれるときれいに割れます^^
    焼けたら蒸気ぬき

    • 抹茶とラズベリーの春色パウンド作り方12写真
  13. 13

    ~飾りつけ~

    完全に冷蔵庫で冷ましてからカット。

    じゃないと生地がボロボロ&チョコをつけるときに割れやすい;;

    • 抹茶とラズベリーの春色パウンド作り方13写真
  14. 14

    ホワイトチョコ&アラザン&ピンクアラザン

    • 抹茶とラズベリーの春色パウンド作り方14写真
  15. 15

    なに!?
    割れた…だと…?

    • 抹茶とラズベリーの春色パウンド作り方15写真
  16. 16

    こんなときはチョコで修復v
    (*・◇・)エヘ

    • 抹茶とラズベリーの春色パウンド作り方16写真
  17. 17

    ~ラッピング例~
    上は紙のパウンド型につめて、パウンド用の袋に。

    • 抹茶とラズベリーの春色パウンド作り方17写真
  18. 18

    これはマドレーヌなどを1個1個入れれるクリア袋。裏にテープがついています^^

    • 抹茶とラズベリーの春色パウンド作り方18写真

コツ・ポイント

ラズベリーの種のツブツブがいやな人はこして取り除いてくださいね^^
焼いた後にすぐパウンド型からケーキを取らないでください!横にくびれができてしまうのです;;
「焼けたら蒸気抜き」は型ごと高いところからバンっと落とすことです。

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わむ嬢
わむ嬢 @cook_40210137
2011/03/02 15:43に公開
若くたってお料理できます!(笑)現在パティシエ見習いです^^第一弾レシピ抹茶とラズベリーの春色パウンドつくれぽお待ちしております!
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ 抹茶 牛乳 卵 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18976416
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