バターチキン
RTP @cook_40039521
材料は多いけれど、漬け込んで煮るだけ。実は簡単に出来る、子供にも大好評のインド料理です。
このレシピの生い立ち
目指すはBayswater（London）の大好きだった某店の味。
己の味覚の記憶にチャレンジ！
バターチキン
材料は多いけれど、漬け込んで煮るだけ。実は簡単に出来る、子供にも大好評のインド料理です。
このレシピの生い立ち
目指すはBayswater（London）の大好きだった某店の味。
己の味覚の記憶にチャレンジ！
アプリでひらく作り方
- 1
肉を一口大に切り、上から順にポリ袋に入れて、優しく揉んで混ぜる。
冷蔵庫で2～3日放置。 - 2
鍋にオリーブ油を敷いて中火にかける。
★のスパイス等を1分間炒める。 -
- 3
みじん切りにした玉ねぎを入れて更に3分間炒める。
-
- 4
下ごしらえの袋の中身を全て入れて3分間炒める。
完全に中まで火が通らなくても肉の表面が白くなればOK。 -
- 5
☆を入れて沸騰後10分間煮込む。
バターと生クリームを入れてさっと混ぜて完成。 - 6
皿に移して仕上げの生クリームを回しかけて出来上がり。
ナンやピラウライスと一緒に召し上がれ。 -
- 7
トップ写真はクミンシードのナン。最高の相性です♪
参照レシピID :19128085 -
- 8
噛んだ時にプチっとなって、口の中でポワンと広がるクミンシードの香りがやみつきになります。
だから大人買い♪ -
コツ・ポイント
肉を柔らかくする作用や、仕上がりの時に立つ香りに影響が出るので投入順序は守って下さい！
翌日分がないと家族が殺気立つので、我が家は毎回倍量で作っています。
つくれぽ
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