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たたきキュウリ
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たたきキュウリ-レシピのメイン写真

たたきキュウリ

キラキラ苺
キラキラ苺 @cook_40054428

ささっと簡単!忙しい時、あと一品という時便利な一品です。
このレシピの生い立ち
すぐしわしわになってしまうキュウリをなんとか新鮮な内に早めに食べてしまいたい!そんな時によく作ります。

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キラキラ苺
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材料

  • キュウリ 1本
  • 塩(板ずり用) 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    キュウリは板ずりをし、ヘタをおとして包丁の腹を使って叩く。

  2. 2

    ボウルに叩いたキュウリを食べやすい大きさに手でちぎりながら入れ、ごま油を加えて混ぜ、なじませる。

  3. 3

    ごま油がしっかりなじんだら、塩、こしょうを加え、混ぜたら完成。

コツ・ポイント

こしょうがピリッとアクセント。大人向けに粗びきこしょうもおすすめです。

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キラキラ苺
キラキラ苺 @cook_40054428
2012/05/23 17:19に公開
豪快レシピを思いつくのが得意です。日々お手軽さとおいしさを追求しています。一応栄養士の免許を持っています~(*´ω`*)
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キュウリ

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