すいかの種を除き、スプーンで適当にすくってミキサーに入れる。

先程のミキサーにお砂糖とレモン汁も加え撹拌。

なめらかになったらバットに移し入れ、冷凍庫で冷やす。

３０分くらい間隔で凍ってきたすいかをヘラでかき混ぜる。
これを数回繰り返す。