カレールーは細かく削っておく。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れてゆっくり炒めて香りを出す。

2に玉ねぎ、ひき肉を加えてしっかりと炒め合わせ、しっかりと火が通ったらカレールーを加え混ぜ、まとめる。

3を餃子の皮に包んで、180℃の油できつね色になるまで揚げる。油をよく切って器に盛る。