ほんのりシナモン香る♪レアチーズケーキ
キャラメル★ミルク @cook_40090856
シナモンビスケットがいい仕事をしてくれます☆
作り方も簡単♪
火も使いません(^^)
このレシピの生い立ち
グラハムが少し足りなかったので、たまたま目に付いたシナモンビスケットを入れてみたら、とても美味しいレアチーズケーキになりました(*^_^*)
ほんのりシナモン香る♪レアチーズケーキ
シナモンビスケットがいい仕事をしてくれます☆
作り方も簡単♪
火も使いません(^^)
このレシピの生い立ち
グラハムが少し足りなかったので、たまたま目に付いたシナモンビスケットを入れてみたら、とても美味しいレアチーズケーキになりました(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチンは水でふやかしておく。
- 2
グラハムクラッカーとロータスビスケットを袋に入れ、麺棒で細かく砕く。
- 3
バターを電子レンジで30秒ほど加熱して完全に溶かし、ボウルに移した②と合わせ、ゴムべらでしっとりするまで混ぜる。
- 4
③を型の底にしっかりと敷き詰め、冷蔵庫に入れて冷やし固める。
- 5
別のボウルに、室温に戻したクリームチーズと砂糖を入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。
- 6
⑤に、生クリーム・レモン汁・キルシュの順に加え、再びハンドミキサーで滑らかになるまでよく混ぜる。
- 7
①を電子レンジで30秒ほど加熱して完全に溶かし、⑥に加えてゴムべらで混ぜ合わせる。
- 8
冷やした型に⑦を流し入れ、表面を平らに均したら、冷蔵庫で2～3時間冷やし固めて出来上がり♪
- 9
シナモンビスケットは、ロータスビスケットを使いました。
4枚で約20ｇです(^^) -
コツ・ポイント
ゼラチンは、必ず完全に溶かしてください。
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