チキン南蛮

はしごしゃ @rokomoko1
定番おかずだけど、みんなが好きだよね。
このレシピの生い立ち
実はリメイクおかずなの。前日の唐揚げたくさん残ってる~!このまま出しても、昨日の残り物?って思われたくない!甘酢もタルタルソースも手作りで残りものだなんて思わせないぞ!
チキン南蛮
定番おかずだけど、みんなが好きだよね。
このレシピの生い立ち
実はリメイクおかずなの。前日の唐揚げたくさん残ってる~!このまま出しても、昨日の残り物?って思われたくない!甘酢もタルタルソースも手作りで残りものだなんて思わせないぞ!
作り方
- 1
タルタルソース用の玉ねぎ・ピクルスはみじん切りにし、手でぎゅ~っとしぼる。潰したゆで卵の中へこれらを加える
- 2
更にマヨネーズ・塩・こしょうで味を調える。
甘酢用の調味料を火にかけ煮立てる。 - 3
唐揚げが温かいうちに甘酢の中へ漬け込む。甘酢が絡んだらタルタルソースをたっぷりとかけて召し上がれ♪
- 4
コツ・ポイント
甘酢に、ほんの少しのだしの素を入れると、酢の角も取れてまろやかな甘酢になるんですよ。
参考までにレシピID :17909064 ←唐揚げレシピです
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