∞にんにくマグロステーキ∞
17_cook @cook_40144290
マグロの冊が安く手に入った時はコレ\( ˙▿˙ )/♡お酒にもご飯にも合います♡
このレシピの生い立ち
お刺身以外の食べ方はないものか、と思っていた時のレシピです\( ˙▿˙ )/
∞にんにくマグロステーキ∞
マグロの冊が安く手に入った時はコレ\( ˙▿˙ )/♡お酒にもご飯にも合います♡
このレシピの生い立ち
お刺身以外の食べ方はないものか、と思っていた時のレシピです\( ˙▿˙ )/
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油とにんにく、鷹の爪を入れ低温で香りを出す。※にんにくが焦げないように注意！
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- 2
玉ねぎをスライスする。✩の材料を混ぜておく。マグロの冊に小麦粉をまぶしておく。
- 3
熱したにんにく・鷹の爪を取り出し、②で混ぜておいた調味料に投入。
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- 4
先程のフライパンにマグロを投入。空いた所にスライスした玉ねぎを投入。
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- 5
マグロは中まで火が通らないように、周りが白っぽくなったところで取り出しておく。
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- 6
玉ねぎを残したフライパンに③を入れ、玉ねぎがしんなりするまで炒める。調味料の量はお好みで。2/3位入れて様子見て下さい。
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- 7
取り出したマグロを切る。炒めた玉ねぎをお皿に敷き詰め、その上にスライスしたマグロを乗せて完成✩
※写真は玉ねぎが上です -
コツ・ポイント
玉ねぎはじっくり炒めた方が甘みが出て美味しいです(๑´ڡ`๑)醤油の代わりにめんつゆでも代用可！その場合はみりんを大さじ1に調整して下さい(•ө•)
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