ナスは、食べやすい大きさでスティック状に切る。

ナスをレンジで加熱し、火が通りやすくする。

フライパンで豚ひき肉を炒める。

火が通ってきたら、ナスを加えて炒める。

水、鶏がらスープ、みりん、醤油を加えて炒める。

水溶き片栗粉を加えて、とろみを付ける。