エリンギは、石づきを切り取り、食べやすい大きさに切る。人参は、皮を剥き半月切りに。ブロッコリースプラウトも、石づきを切る

フライパンを熱し、バターを溶かす。
材料の野菜を炒めて、醤油と中濃ソースを入れる。

砂糖と、水を適量加えて煮立たせる。

材料に火が通ったら、味の素少々を振りかける。

熟した柿を、手で握り潰し、フライパンに加える。
そのあと、強めの火加減で煮立たせる。

うすくち醤油を、適量フライパンの回りからかけて、一煮立ちさせて、出来上がり（＾∇＾）