卵を溶き、コンデンスミルクを混ぜる。さらにホットケーキMIX・ヨーグルトを加えてよく混ぜる。

オーブンシートを内側にひいた型に流し入れ、小さめに切ったドライマンゴーを上にのせる。

オーブンで焼く。180℃、予熱あり、20分くらい。

竹串さして生地が生焼けでくっついてきたら、もう少し焼く。