キャベツとカニカマのサラダ

Name: キャベツとカニカマのサラダ
Yield: 4～5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ 1/2個（700g）; きゅうり 1本（120g）; 塩（きゅうり用） 少々; カニカマ 10本（80g）; 卵 2個; マヨネーズ 100g; 味の素 少々; 塩(仕上げ用） 3g; こしょう 少々; レタス（飾り用） 1枚

marriott @cook_40056257

サッパリしててこれからの時期に良いですよ。
手巻き寿司にも相性抜群＾＾
このレシピの生い立ち
手巻き寿司の具に合うサラダを作ってみました。

キャベツとカニカマのサラダ

marriott @cook_40056257

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材料

4～5人分

キャベツ 1/2個（700g）
きゅうり 1本（120g）
塩（きゅうり用）少々
カニカマ 10本（80g）
卵 2個
マヨネーズ 100g
味の素少々
塩(仕上げ用） 3g
こしょう少々
レタス（飾り用） 1枚

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作り方

1

キャベツを千切りにして沸騰したお湯で2分ほど茹で冷めたら絞る。
2

卵を茹で（沸騰してから10分）、しろみを適当な大きさに切る。
3

キュウリを縦半分に切ってから、斜めに薄切りに切り、軽く塩を振って絞る
4

カニカマを細くほぐす。
5

１～４をボールに入れ、味の素・塩・マヨネーズを入れ和える。
6

味が整ったらこしょうを振り、器にレタスと一緒に盛り付けて出来上がり。
7
我が家では、手巻き寿司に必ず作るサラダです。

コツ・ポイント

＊キャベツのしぼり具合で塩加減が変わりますので、仕上げで味調節を行ってください。
＊マヨネーズ控えてあるます。お好きな方はもう少し増量して下さい。

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つくれぽ

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marriott @cook_40056257

2012/05/27 14:58に公開

一般的な食材を使ったお料理を中心で作ってます。まだまだ勉強中で日々進化!?中。レシピの見直しも度々しちゃうと思います。ご了承くださいませ。貧乏暇なしの生活を送っています。れぽのお礼に伺えませんがお許し下さいm(__)mhttps://minne.com/marriottハンドメイド作品もよろしければご覧ください＾＾

このレシピのキーワード

サラダレタスキャベツキュウリ卵カニカマ

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