おしゃれな焼き夏野菜のキーマカレー★
大井町子 @cook_40051828
夏はやっぱりカレーだぁ！！おしゃれなキーマカレー実は超簡単です♪
このレシピの生い立ち
カレーはいくらでも味をアレンジできて楽しい♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、トマト、みじん切り。
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- 2
付け合わせ野菜をお好みの大きさに切る。なすは水につけてあくを抜く。
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- 3
挽き肉に、クミン、タイム、にんにく、しょうがを混ぜておく。
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- 4
鍋で玉ねぎを油で焦げないように炒める。あめ色になったらトマトを加えて炒める。
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- 5
4に挽き肉を加えて炒める。全体に火が通ったら水、ローリエ、シナモンを加えて10分煮る。時間があったら20分。
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- 6
シナモンとローリエを取り出してルーを加えて5分煮て出来上がり♪
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- 7
野菜をオリーブオイルをひいたフライパンでソテーする。ライス、カレー、野菜を盛り付けて完成！
コツ・ポイント
時間がなかったら玉ねぎをあめ色になるまで炒めなくて全然ok!
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