レタスは手でちぎる。ベーコンは太めの千切り、その他はみじん切りにする。

フライパンにオイル大１を熱して炒り卵を作る。取り出して、オイル大２を熱し中火でベーコンを炒める。

ベーコンの風味が、オイルに付いたら、みじん切りの野菜を加えて炒める。

ご飯を加え、まんべんなくほぐれたら、（A）の調味料で味付けをして、まんべんなく混ぜ合わせる。

火を止めて、レタスと炒り卵を加えて混ぜる。

レタスに火が通り過ぎない間に器に盛りつけて出来上がり。