ぶなしめじ、まいたけは食べやすい大きさにほぐしておく。エリンギは半分にしてから小口切りにする。

ベーコンは１cmくらいに切る

フライパンを温めオリーブオイルを少々入れた後ベーコン、エリンギの順に入れ炒める

ベーコンがカリっとしてきたらぶなしめじ、舞茸を入れしんなりしてきたらガーリックバターを入れ全体に回るように炒める。

器に盛り柚子まろかをかけて出来上がり。