季節限定★まこも茸の味ごはん★
okura_k @cook_40105178
産地直売で初めて買った、まこも茸とおおいちょうたけ。何を作ろうか考えて…
このレシピの生い立ち
初・まこも茸&おおいちょうたけ！今しか食べれない茸モノで味ごはんにしてみました！
季節限定★まこも茸の味ごはん★
産地直売で初めて買った、まこも茸とおおいちょうたけ。何を作ろうか考えて…
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初・まこも茸&おおいちょうたけ！今しか食べれない茸モノで味ごはんにしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
お米を、研ぎます。
2合の位置まで水を入れておきます。 - 2
調味料を全部入れます。
- 3
まこも茸のさや？の部分を剥いて、削ぎ切りします。おおいちょうたけは、手でちぎります。
- 4
油揚げを短冊切りします。
まこも茸と、おおいちょうたけと一緒に、お米の中に入れます。 - 5
30分置いてから普通に炊きます。炊き上がったら、ささっと底から混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・ポイント
一緒に使ったのは変わった茸でしたが、エリンギや、しめじでもいいと思います。まこも茸は食感がアスパラのようでいいアクセントになります。今回は初めてだったので肉系無しの、さっぱり味ごはんになりました。お好みで鶏肉を入れてもいいかも？
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