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京都のおばんざい*かいわれ大根のおひたし
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京都のおばんざい*かいわれ大根のおひたし-レシピのメイン写真

京都のおばんざい*かいわれ大根のおひたし

*anglique*
*anglique* @cook_40095057

かいわれ大根菜で時短にあと一品!
急に帰宅してお腹減ったといわれたとき、これでもつまみながら待っててねのお助け一品です。
このレシピの生い立ち
昔昔の行きつけだった居酒屋さんで人気のメニューでした。かいわれ大根菜の御ひたし。
300円だったなぁ〜〜
時間も具材もシンプルで簡単。なのに美味!

かいわれ大根菜で時短にあと一品!
急に帰宅してお腹減ったといわれたとき、これでもつまみながら待っててねのお助け一品です。
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昔昔の行きつけだった居酒屋さんで人気のメニューでした。かいわれ大根菜の御ひたし。
300円だったなぁ〜〜
時間も具材もシンプルで簡単。なのに美味!

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京都のおばんざい*かいわれ大根のおひたし

*anglique*
*anglique* @cook_40095057

かいわれ大根菜で時短にあと一品!
急に帰宅してお腹減ったといわれたとき、これでもつまみながら待っててねのお助け一品です。
このレシピの生い立ち
昔昔の行きつけだった居酒屋さんで人気のメニューでした。かいわれ大根菜の御ひたし。
300円だったなぁ〜〜
時間も具材もシンプルで簡単。なのに美味!

かいわれ大根菜で時短にあと一品!
急に帰宅してお腹減ったといわれたとき、これでもつまみながら待っててねのお助け一品です。
このレシピの生い立ち
昔昔の行きつけだった居酒屋さんで人気のメニューでした。かいわれ大根菜の御ひたし。
300円だったなぁ〜〜
時間も具材もシンプルで簡単。なのに美味!

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材料

2人分
  • かいわれ大根菜 2パック
  • 【調味料】白だし 10gほど。
  • 飾りにかつお節 パラパラ
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作り方

  1. 1

    綿ごと根っこをギュムッと掴む。うすべたくすることで包丁で切り分けやすくなります。
    綿を切り落とします。

    • 京都のおばんざい*かいわれ大根のおひたし作り方1写真
  2. 2

    ザルに入れたら、上から熱湯を回しかける。色が変わってしっとりしたらok!

    • 京都のおばんざい*かいわれ大根のおひたし作り方2写真
  3. 3

    水をかけて、色止めしたら、器に盛り付けます。
    白だしをチャット回しかけたら、かつぶしをぱらりで完成。

    • 京都のおばんざい*かいわれ大根のおひたし作り方3写真

コツ・ポイント

簡単シンプルなので、少し器にこだわると見栄えよくなります

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*anglique*
*anglique* @cook_40095057
2015/10/03 13:00に公開
雑貨とガーデニングとお料理が大好きで、1日の大半をお庭とキッチンで過ごしています。新しく出る調味料、キッチングッズに目がない私。カリフォルニアではお料理教室も開催していました。 京都生まれの大阪育ちの私なので、京都のお料理が多いです。 開運*招福kyotoレシピを随時アップしていきますねお楽しみに!つくれぽ、いつもありがとう♡
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このレシピのキーワード

おひたし かいわれ 大根の葉 かつお節

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