俵型におにぎりを作り冷ます。にんにくは薄くスライスする。

たれの調味料を全て混ぜる。

肉を広げおにぎりが見えないように巻く。

フライパンで油を熱し、肉の巻き終わりが下にくるように並べる。

中火で30秒焼き、つなぎ目を止め、コロコロ転がしながらまんべんなく全体に火が通るまで3分半焼く。

火を止め余分な油をふき取ったら、たれを加え全体に絡めるように焼いたら出来あがりです。