アジアンステーキサラダ
ivanka @cook_40069998
Big Steak Salad ステーキがたっぷりはいったアジアンドレッシングサラダ
このレシピの生い立ち
少し手間がかかりますがたまにはサラダも手間をかけて作りました。スポーツバーなどでよく出てくるサラダをイメージして作りました。主人の大好きなサラダです。
アジアンステーキサラダ
Big Steak Salad ステーキがたっぷりはいったアジアンドレッシングサラダ
このレシピの生い立ち
少し手間がかかりますがたまにはサラダも手間をかけて作りました。スポーツバーなどでよく出てくるサラダをイメージして作りました。主人の大好きなサラダです。
アプリでひらく作り方
- 1
マリネ液材料を空のジャム瓶に加えよく振る。
半分量をドレッシングにとっておく
残り半分量にステーキをマリネ２時間 -
- 2
ステーキは各面３分焼く
カバーして５分おいて切る - 3
サラダは洗って水をよく切る
- 4
キャンディーピーカン：
小鍋に砂糖、水を加え混ぜずに６分煮る、時々鍋をゆすりながらキャラメル色にする。焼く６分 中火弱 -
- 5
ワックスシートの上にナッツおく、熱いうちに④キャラメルを流し混ぜて薄めに平たくして冷ます
冷めたら包丁で好みの大きさ切る -
- 6
オニオンリング：
バターミルクに２時間マリネ、両面が浸かるように途中で何度か裏返す -
- 7
衣の粉類を良く混ぜておく
余分な汁気をおとして衣に加え混ぜる
余分な粉は落とす - 8
１８０度オイルで両面かりっとなるまで揚げる
タオルに移し余分な油をとる -
- 9
全ての材料をお皿にもり、最後ブルーチーズ、キャンディーナッツを上からかける
-
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