卵黄入り【ココアクッキー】
ちょっと硬めのしっかりとしたクッキーです。
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クッキーが好きでいろいろなクッキーを考えています。
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室温に戻したバターとお砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜ合わせる。
卵黄を加え、さらによく混ぜ合わせる。
薄力粉とココアを入れる。
よく混ぜて、生地がまとまって来たらラップにくるんで冷蔵庫で30分くらい寝かせる。
冷蔵庫から出した生地をお好きな形にして、
オーブン予熱あり170度で20分ぐらい焼けば出来上がりです。
よく混ぜるだけです。
バターはレンジで600w10秒〜20秒弱温めて柔らかくしても。
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