超簡単 鶏塩焼き 付け合せも一緒に♪
な～お70 @cook_40090709
付け合せの野菜も一緒に焼いてしまうので、準備も片付けも簡単です。耐熱容器で作れば、そのままテーブルに出せますね♪
このレシピの生い立ち
フライパンで焼くと油はねなど掃除が大変だし、付け合せも焼かなきゃないし・・・簡単にできないかと考え、オーブンでまとめて焼いてみました。
超簡単 鶏塩焼き 付け合せも一緒に♪
付け合せの野菜も一緒に焼いてしまうので、準備も片付けも簡単です。耐熱容器で作れば、そのままテーブルに出せますね♪
このレシピの生い立ち
フライパンで焼くと油はねなど掃除が大変だし、付け合せも焼かなきゃないし・・・簡単にできないかと考え、オーブンでまとめて焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切ります。火がとおりやすいように、そぎ切りにします。
-
- 2
切った鶏肉に酒か白ワインをまぶし、塩、こしょうを振り、揉み込みます。（事前に漬けておいてもＯＫ）
-
- 3
たまねぎ、人参は3ｍｍ位のスライスにし、プチトマトは洗ってヘタをとります。人参は皮はむきません。そのまま食べられます。
-
- 4
天板にクッキングシートを敷き、野菜を置き、鶏肉を並べ、プチトマトを置く。塩こしょうを振り、オリーブオイルを、回しかける。
-
- 5
180度に余熱したオーブンで約20分焼きます。
-
- 6
器に盛り付けて完成！レモンを絞って召し上がって下さい。食べる時に塩を好みで振っても美味しいですよ！
-
- 7
塩味であっさりしてるので、サラダにしても合うと思います。塩を強めにしておつまみにもいいですね。お好みでアレンジして下さい
コツ・ポイント
鶏肉に酒を揉み込むことで臭みをとり、柔らかくなり、火がとおりやすくなります。☆の野菜は何でもＯＫなので、色々試してみて下さい。オーブンの大きさで温度や時間が変わってきますので、ご自宅のオーブンに合わせて調整して下さい。
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