土鍋で、えび天とかきあげ味噌煮込みうどん

めいな
めいな @meinaa

市販のえびの天ぷら&かきあげを使って、土鍋で味噌煮込みうどんを作りました。昼食にどうぞ。
このレシピの生い立ち
土鍋で簡単な味噌煮込みうどんが食べたかった。

土鍋で、えび天とかきあげ味噌煮込みうどん

市販のえびの天ぷら&かきあげを使って、土鍋で味噌煮込みうどんを作りました。昼食にどうぞ。
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土鍋で簡単な味噌煮込みうどんが食べたかった。

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材料

2人分
  1. 800CC
  2. ○和風顆粒だし 大さじ1
  3. 味噌 大さじ1.5~2
  4. えびの天ぷら 2尾
  5. かきあげ(野菜・小えび入り) 2個
  6. 冷凍讃岐うどん 2玉
  7. 白ネギ 1本

作り方

  1. 1

    白ネギは、5ミリ幅の斜め切りにする。

  2. 2

    土鍋に○を入れ、沸騰してきたら味噌を溶き入れる。

  3. 3

    うどんを入れ、その上にえび天・かきあげ・白ネギを並べ、煮込む。

  4. 4

    全体に火が通ったら、器に取り分ける。

  5. 5

    2015.10.21
    クックパッドニュースに掲載。
    https://cookpad.wasmer.app/articles/11878

コツ・ポイント

調味料の分量は、大好みで調整してください。

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