✿茄子とトマトのバジルペペロンチーノ✿
ぇぃchan｡ @cook_40068176
あっさりさっぱりペペロンチーノ✿トマトだって温かいペペロンチーノになりたいんですヽ(●´ω｀●)ﾉ♡
このレシピの生い立ち
トマトで冷製やクリームパスタも良いけど、何か他に出来ないかなぁーと思って作りました(´๑•ω•๑`)
✿茄子とトマトのバジルペペロンチーノ✿
あっさりさっぱりペペロンチーノ✿トマトだって温かいペペロンチーノになりたいんですヽ(●´ω｀●)ﾉ♡
このレシピの生い立ち
トマトで冷製やクリームパスタも良いけど、何か他に出来ないかなぁーと思って作りました(´๑•ω•๑`)
アプリでひらく作り方
- 1
パスタは塩少々入れたお湯で茹でておく。ナスは輪切り、トマトはひと口大に切っておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて火にかけ、香りがたったらナスを炒める。火が通ったらトマトも入れて軽く炒める。
- 3
②をフライパンの端に寄せておく。空いた所にオリーブオイルとニンニク・輪切りにした鷹の爪入れる。
- 4
そこへ茹で上がる少し前のパスタを入れ、茹で汁・コンソメを入れて良く混ぜる。
- 5
寄せておいた②と絡め合わせ、バジル・粗挽きコショウで仕上げたら完成♡
コツ・ポイント
パスタにもちゃんとオリーブオイル・ニンニク絡ませたかったので、野菜用と分けました(∩・∀・)∩♪味付けはコンソメや塩で微調整して頂けたらと☆バジル苦手なら抜いちゃっておっけーヽ(●´ω｀●)ﾉ
つくれぽ
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