じゃがいもが大きいようなら食べやすい大きさに切って電子レンジで柔らかくなるまで火を通す。

フライパンに少し多めの油とにんにくみじん切りを入れいい香りがしてきたら①のじゃがいもをいれ少し焦げ目が付くまでで炒める。

1度じゃがいもを取りだす。豚肉に片栗粉をまぶしてから火が通るまで焼く。