じゃがいもの皮を剥き、千切り器でおろす。

指でつぶれるくらいに火が通ったら、ざるに明け、水気をきる。

ボールに湯がいたじゃがいも、野菜、片栗粉を入れ混ぜる。

熱したフライパンでお好みの大きさに焼く。