椎茸とひき肉の炊き込みご飯

椎茸とひき肉の炊き込みご飯

Chapinot @cook_40122674

手間要らずの美味しい炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
私の大好きな色ご飯（炊き込みご飯や混ぜご飯のこと）は、母の作る『椎茸とひき肉の炊き込みご飯』でした。時々無性に食べたくなり、その味を再現？

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私の大好きな色ご飯（炊き込みご飯や混ぜご飯のこと）は、母の作る『椎茸とひき肉の炊き込みご飯』でした。時々無性に食べたくなり、その味を再現？

椎茸とひき肉の炊き込みご飯

Chapinot @cook_40122674

手間要らずの美味しい炊き込みご飯です♪
このレシピの生い立ち
私の大好きな色ご飯（炊き込みご飯や混ぜご飯のこと）は、母の作る『椎茸とひき肉の炊き込みご飯』でした。時々無性に食べたくなり、その味を再現？

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材料

米 2合
豚挽き肉 100ｇ
生椎茸 3枚
合わせ調味料
出汁２Ｃ
白だし小さじ２
醤油大さじ１
酒大さじ１
顆粒だしの素小さじ1/2
塩小さじ1/4

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作り方

1

◎米は洗って30分水切りする。
◎生椎茸は薄切りにする。
◎合わせ調味料を作る。
2
炊飯釜に全ての材料を入れ、普通に炊く。
3
炊き上がったら、ふんわりとかき混ぜる。

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Chapinot @cook_40122674

2012/05/28 02:07に公開

アメリカ在住20年を超え、渡米時5歳だった息子が自炊生活を始めて早5年。日本食ラブな息子に容易にレシピ伝達ができるように、また将来の国際結婚にも対応できるように『mom's recipe』を残すことにしました♪ since March,2012