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簡単☆さつまいもごはん・ほんのり梅味
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簡単☆さつまいもごはん・ほんのり梅味-レシピのメイン写真

簡単☆さつまいもごはん・ほんのり梅味

ゆき丸ゆい姫ママ
ゆき丸ゆい姫ママ @cook_40123718

甘みが美味しいさつまいもごはんだけど、甘すぎるのはちょっと苦手^^;
梅干しのサッパリと合わせて食べやすく♫
このレシピの生い立ち
以前にテレビで観たさつまいもごはんを作りやすく、わが家流にアレンジ。
秋になったら毎年リクエストされます。

甘みが美味しいさつまいもごはんだけど、甘すぎるのはちょっと苦手^^;
梅干しのサッパリと合わせて食べやすく♫
このレシピの生い立ち
以前にテレビで観たさつまいもごはんを作りやすく、わが家流にアレンジ。
秋になったら毎年リクエストされます。

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簡単☆さつまいもごはん・ほんのり梅味

ゆき丸ゆい姫ママ
ゆき丸ゆい姫ママ @cook_40123718

甘みが美味しいさつまいもごはんだけど、甘すぎるのはちょっと苦手^^;
梅干しのサッパリと合わせて食べやすく♫
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以前にテレビで観たさつまいもごはんを作りやすく、わが家流にアレンジ。
秋になったら毎年リクエストされます。

甘みが美味しいさつまいもごはんだけど、甘すぎるのはちょっと苦手^^;
梅干しのサッパリと合わせて食べやすく♫
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材料

  • 米 2合
  • さつまいも 中1本(350gくらい)
  • 鶏胸肉(ささみでも) 120g
  • 梅干し 2個
  • 昆布 12×6cmくらい
  • 酒 大さじ1
  • 塩(ポイント参照) 小さじ1/3くらい
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作り方

  1. 1

    米は洗っていつもの水加減で浸しておく。

    水を大さじ1取って、酒と塩を加えて軽く混ぜる。

  2. 2

    さつまいもは1cm厚のいちょう切り。鶏胸肉は2つくらいに切る。

    全ての材料を炊飯器へ。
    炊飯スタート☆

    • 簡単☆さつまいもごはん・ほんのり梅味作り方2写真
  3. 3

    炊き上がったら鶏を取り出して細かくほぐす。
    昆布と梅干しの種も取り出す。
    鶏を炊飯器に戻して、全体をさっくり混ぜて完成。

    • 簡単☆さつまいもごはん・ほんのり梅味作り方3写真

コツ・ポイント

梅干しの塩分によって、塩の量は加減してください。
さつまいもが崩れすぎないように、混ぜるのはほどほどに。
取り出した昆布はほんのり梅味がついているので、そのまま食べても美味しいですよ。

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ゆき丸ゆい姫ママ
ゆき丸ゆい姫ママ @cook_40123718
2015/09/29 12:39に公開
私も含め家族全員、食べることが大好き^ ^”これまた作って!”と言ってもらえるよう日々頑張ってます
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このレシピのキーワード

ご飯 さつま芋 ささみ 梅ぼし 酒 コンブ 鶏胸肉 米

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