玉ねぎをザク切りにし玉ねぎを炒めます。炒めた玉ねぎは冷ましておきます。

ボウルに冷ました玉ねぎ、パン粉、牛乳、オニオンパウダー、ナツメグ、塩胡椒をいれます。

牛豚合挽き肉を入れ混ぜ合わせます。混ぜ終わったらフライドポテトを揚げ初めます。

1人分を手に取り形を整えフライパンで焼きます。中火で2～3分蓋をして蒸し焼きに。

両面に焼き色がついたハンバーグをお皿に移し電子レンジで1分チン！プックリ膨れます。肉汁はフライパンに戻す。

肉汁にHEINZケチャップ、赤ワイン、ウスターソースを入れ弱火で炒めケチャップソースを作ります。

盛り付け用のお皿にフライドポテト、ハンバーグを乗せケチャップソースをかけクレソンを添えてできあがり。