王道サンドイッチ【タマゴサンド編】

roseatek
roseatek @cook_40059477

皆が大好きなタマゴサンドを
よりシンプルに美味しく仕上げたレシピです♪
このレシピの生い立ち
タマゴの美味しさを引き立てる為、最小限の味付けでシンプルに仕上げました。

王道サンドイッチ【タマゴサンド編】

皆が大好きなタマゴサンドを
よりシンプルに美味しく仕上げたレシピです♪
このレシピの生い立ち
タマゴの美味しさを引き立てる為、最小限の味付けでシンプルに仕上げました。

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材料

4人分
  1. パン(サンドイッチ用 12枚
  2. タマゴ 2個
  3. マヨネーズ 適量
  4. キュウリ 適量
  5. 砂糖 小さじ1
  6. 少々
  7. マスタード 少々
  8. 和からし(チューブタイプ) 1㎝程

作り方

  1. 1

    ゆでタマゴを作ります。(目安は水から湯がいて15分)

  2. 2

    タマゴをフォークで細かく潰します。

  3. 3

    塩・砂糖・マヨネーズ・和からしを混ぜます。

  4. 4

    キュウリをスライスします。

  5. 5

    サンドイッチ用のパンはトースターで軽く焼いておきます。

  6. 6

    マヨネーズを塗って重ねるもう1枚の方は更に粒マスタードを重ねて塗っておきます。

  7. 7

    タマゴ・キュウリを綺麗に並べサンドして完成です。

  8. 8

    冷蔵庫で少し寝かせてから食べやすい大きさにカットして下さい。
    *写真は他のサンドイッチも含まれています(^^)

コツ・ポイント

タマゴを潰す時はフォークで潰すと細かくなるのでマヨネーズが絡みやすくなります♪
砂糖を入れることで味が、まろやかに♪
キュウリの水気はしっかり拭き取ること♪

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roseatek
roseatek @cook_40059477
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幼少の頃からヌクヌクと育った私にとって〝オサンドン〟は無縁の事。炊飯器のスイッチ1つ押した事無く大人になってしまいました。お料理教室に通った事も皆無の私が家族や大切な友人の為に作ってきたお料理を紹介させて頂きます。趣味の食べ歩きで食した一流店での逸品はお料理教室に通う以上に学び得る物が沢山あると知りました。味だけではなく盛り付けや出し方もお伝えできれば嬉しく思います。
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