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ゴーヤのスナック風
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ゴーヤのスナック風-レシピのメイン写真

ゴーヤのスナック風

commeline
commeline @cook_40034338

ゴーヤの苦手な方にはおすすめです。ゴーヤと麺つゆは仲良しですね。衣にごまとごま油を加えています
このレシピの生い立ち
ゴーヤがたくさん出来るのでいろいろとお料理しています。

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commeline @cook_40034338

ゴーヤの苦手な方にはおすすめです。ゴーヤと麺つゆは仲良しですね。衣にごまとごま油を加えています
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ゴーヤがたくさん出来るのでいろいろとお料理しています。

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材料

  • ゴーヤ １本
  • 麺つゆ 大さじ１（ゴーヤにしみこむ程度）
  • おろし生姜 少々
  • 天ぷら粉 適量
  • 片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切って綿を取って　斜めに1cm厚さに切る。
    　　

  2. 2

    １を袋に入れて電子レンジチン～♪少し蒸してやわらかくなったら袋の中に麺つゆとおろし生姜を入れてしばらく置きます。

  3. 3

    市販の天ぷら粉に水をいれ、片栗粉を少し混ぜて　からりと揚げます

  4. 4

    ゴーヤの天ぷらに天つゆを直接かけただけですがゴーヤの苦味と麺つゆの甘辛さがよくあいます

    • ゴーヤのスナック風作り方4写真

コツ・ポイント

衣に胡麻やごま油を足しても美味しいです。分量はお好みに調節してくださいね

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commeline
commeline @cook_40034338
2013/08/24 01:26に公開
「いとおしき日々」というブログを書いていますhttp://blog.goo.ne.jp/tukikusa_may
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このレシピのキーワード

ゴーヤ 片栗粉 テンプラ粉

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