洋梨はくし形、残った部分で☆型にくり抜きキッチンペーパーで水気を取っておく。バターはレンジで溶かしておく。

ボウルに卵2個と卵黄1個を溶きほぐしグラニュー糖を入れ湯せんにかけながらもったりするまで泡立てる。

今回は湯せんにかけずただ混ぜただけですが。。。＾＾；

２のボウルに振るった小麦粉とアーモンドパウダーを加えさっくりと混ぜる。溶かしたバターを加え混ぜる。