勝手に出来ちゃうゆで卵♪
白玉季菜粉 @cook_40071834
沸騰したら火を止めて放置するだけ。
放置時間で確実に好みのゆで卵になります♪
このレシピの生い立ち
ご近所のアメリカ人のお婆ちゃまから教わって自分好みの放置時間にしました。
この方法だと卵の殻もつるっと簡単に剥けますよ。
勝手に出来ちゃうゆで卵♪
沸騰したら火を止めて放置するだけ。
放置時間で確実に好みのゆで卵になります♪
このレシピの生い立ち
ご近所のアメリカ人のお婆ちゃまから教わって自分好みの放置時間にしました。
この方法だと卵の殻もつるっと簡単に剥けますよ。
作り方
- 1
鍋に卵とかぶる位の水を入れ強火にかける。
沸騰したら火を止めて蓋をしたまま10分置く。 - 2
１０分経ったらすぐ冷水に入れて冷ます。ここでしっかり冷まします。
冷めたら卵の殻を剥いて出来上がり。 - 3
お陰様で２．１９．２０１２話題入りさせて頂きました♪皆様本当に有難うございます❤
コツ・ポイント
10分放置は真ん中がやや柔らかい固ゆで。
半熟を好まれる場合は７～8分程度放置して下さい。
卵の大きさにもよるので自分の好みの放置時間で試してみて下さい。
半熟にしたい場合は冷水に入れたらしっかり冷ますことです。暖かいままだと固くなります。
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