鍋に卵を重ならないように入れ、水をひたひたまで入れ蓋をして火にかける。沸騰したら中火で１分。火を止め２０分そのまま

湯を捨て、そのまま冷ます。
冷めたらむいても。
行楽にはビニールに入れ持っていっても。