ポテトサラダのようなジャガイモ人参炒め
yangyangs @cook_40058852
ジャガイモと人参の本来の甘みを生かしたさっぱり塩味のジャガイモと人参の炒めです♪とってもおいしいよ＞＜
このレシピの生い立ち
根菜を大量消費ができて、かつ低カロリーなレシピー！
ポテトサラダのようなジャガイモ人参炒め
ジャガイモと人参の本来の甘みを生かしたさっぱり塩味のジャガイモと人参の炒めです♪とってもおいしいよ＞＜
このレシピの生い立ち
根菜を大量消費ができて、かつ低カロリーなレシピー！
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモ人参をそれぞれ細切りして、ジャガイモは水にさらしておく。小ネギは細かく切っておく。
- 2
フライパンを熱し、サラダ油を入れて、人参を入れて強火で炒める。油が回ったら、ジャガイモを入れて一緒にいためる。
- 3
少し炒めたら、中火にして、お塩と砂糖を入れて、さらにいためる。
- 4
ジャガイモの香りが出てきたら、小ネギを半分ぐらい入れて、お湯を入れて、蓋をして蒸す。
- 5
焦げ付かないように、時々お箸で動かしながら、中火でじっくり蒸す。
- 6
お湯がなくなって、お箸で動かすと崩れるぐらいになったら、残りの小ネギと味の素を入れて、混ぜたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
あせらずに、火加減に気をつけながら、お湯がなくなるまでじっと待つこと！
ホクホク、塩味が効いた、でもあま～いジャガイモと人参の炒め物になりますよ！
お好みによって、塩を少し多目に、最後は荒挽き胡椒を振ってもおいしい♪
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