バターを室温に戻し薄力粉、ベーキングパウダーを合わせて振るっておく。
卵は1個ずつ卵黄、卵白に分けておく。

型に分量外のバターを塗りペーパーを敷いておく。
牛乳と混ぜるだけのポーションです。
今回は黒糖シロップです。

お手軽にキャラメル味もできます。

ボウルにバターを入れなめらかになるまで混ぜます。

砂糖を入れよく混ぜます。

卵を1個ずつ、卵黄、卵白と入れてその都度混ぜます。繰り返してもう１個の卵も順番に入れ混ぜます。

卵黄入れたところ。
よく混ぜます。

卵白を入れたところ。よく混ぜます。
７，８を繰り返して卵２個分を入れます。

ゴムべらに持ち変えふるった粉を入れボウルを回しながら底から混ぜ合わせます。

粉気がなくなったらポーションを1個入れ混ぜます。

型に流して焼きます。表面が乾いてきたらナイフなどで切れ目を入れてさらに焼きます。うちのオーブンでは４～５０分です。

周りが焼けて真ん中がまだ焼けてないようならホイルをかぶせて焼いて下さい。

焼き上がったら型から外し１２のホイルをかぶせたまま粗熱を取ります。

冷めたら切り分けラップに包んでおけば２～３日持ちます。