新じゃがポテトのベーコンチーズ焼き♡
タイリース @cook_40096864
刻みっぱなしで焼くだけ！
ハッシュドブラウン、ハッシュドポテト。
油多めで揚げ焼きしたらサクサクガリガリしますよ♩
このレシピの生い立ち
あおじそは、偶然余ってて入れたんですが、香ばしくてなかなか好評でした。
いれるなら、千切りじゃがいもに混ぜ込んで下さい。バジルでも美味しいと思います。
アメリカのホストマザーからかつて習ったレシピです。
新じゃがポテトのベーコンチーズ焼き♡
刻みっぱなしで焼くだけ！
ハッシュドブラウン、ハッシュドポテト。
油多めで揚げ焼きしたらサクサクガリガリしますよ♩
このレシピの生い立ち
あおじそは、偶然余ってて入れたんですが、香ばしくてなかなか好評でした。
いれるなら、千切りじゃがいもに混ぜ込んで下さい。バジルでも美味しいと思います。
アメリカのホストマザーからかつて習ったレシピです。
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむいて、千切り。
絶対に、水にさらさない！
ベーコンも細切りしておく。
シソも細切りしておく。 -
- 2
温めたフライパンに油を入れ、千切りじゃがいもの半分を平たく広げ、ベーコンとシュレッドチーズをのせる。
-
- 3
最後に半量残しておいた千切りじゃがいもをのせて、蓋をして焼く。
-
- 4
中火で焼き目がつくまで焼く。8〜10分くらい焼いたらひっくり返し、今度は蓋をせずに焼き目がつくまで焼く。
-
- 5
焼き上がればお皿に盛り付けて頂きます♪
コツ・ポイント
ベーコンとチーズの塩気で充分味があって美味しいです。
じゃがいもを水にさらさないのは、でんぷん質を流してしまわない為です。素材そのもののでんぷん質とチーズが加熱と共に固まりになります。
フライパンの大きさで材料の増減して下さいね！
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