豆腐を軽く水切りをし、食べやすい大きさにカットする。

小麦粉→卵の順につける。

豆腐の半分の高さくらいの油をいれる。160〜170℃くらいで揚げる。

この時油が普段の揚げ物と比べ少ないため揚げ焼きのようになるので焦げないように気をつける。

甘酢をつくる。玉ねぎを少し炒めてポン酢と砂糖を入れて沸騰させ、玉ねぎに火を通す。甘さは調節してください。

豆腐が揚がったら甘酢にさっとつける。

そして上にタルタルソースをのっけたら一石二鳥豆腐南蛮のできあがり♪

タルタルソースはよかったら
これをみてください！
ID:18790990
簡単にお店の味☆タルタルソース