さつまいものパウンドケーキ
ぱんどけーきおばさん @cook_40122983
旬のさつまいもがゴロゴロ♡美味しいパウンドケーキはいかがでしょう
このレシピの生い立ち
基本のレシピ(ブランデーパウンドケーキ)にさつまいもをプラスしてみました。
さつまいものパウンドケーキ
旬のさつまいもがゴロゴロ♡美味しいパウンドケーキはいかがでしょう
このレシピの生い立ち
基本のレシピ(ブランデーパウンドケーキ)にさつまいもをプラスしてみました。
作り方
- 1
さつまいもはピーラーでまだらに皮をむき、洗ってラップで包む
- 2
200wで8分くらいチンして、角切りにしておく
- 3
オーブンは160度に予熱しておく
- 4
バターはレンジであたためて溶かす
- 5
卵を混ぜる
- 6
卵、バター、砂糖をしっかり混ぜてから、牛乳も入れて混ぜる
- 7
HMを入れてさっくり混ぜる
- 8
型にクッキングシートを敷き、さつまいの半量を底に入れる
- 9
10㎝くらいの高さから2、3回落として空気を抜き、残り半量のさつまいもを乗せる
- 10
予熱したオーブンで45分くらい焼く
- 11
＊注意＊
途中、10分したら縦に切り目をつける - 12
＊注意＊
表面にいい感じの焦げ目がついたら、アルミ箔をかぶせて焼く - 13
焼き上がったら、仕上げにラム酒か、ブランデーを刷毛で塗る
コツ・ポイント
さつまいもが、表面からも見え隠れする様に、入れ方にこだわりました。
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celeberity -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18980436
