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☆達人風!黄金チャーハン☆
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☆達人風!黄金チャーハン☆-レシピのメイン写真

☆達人風!黄金チャーハン☆

めそ。
めそ。 @cook_40039159

♡話題入り♡我家の定番♪お冷飯で簡単に中華料理店のパラパラ黄金炒飯が!勿論炊きたてでも♡
コレであなたも炒飯の達人…風!
このレシピの生い立ち
学生時代のバイト先の居酒屋さんで教わりました♪
誰でも簡単に達人風のパラッパラ炒飯!!

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めそ。
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コレであなたも炒飯の達人…風!
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材料

2人分
  1. ご飯 2膳分
  2. 卵 2個
  3. 塩コショウ 適量
  4. ひき肉・ハムなどお好きなお肉類 お好きなだけ
  5. 玉ねぎ・人参などお好きな野菜やきのこ お好きなだけ
  6. 醤油 お好みで
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作り方

  1. 1

    具材を全てみじん切り。
    みじんが面倒な方はお好きなように切って良いです。

  2. 2

    ボウルにご飯と卵を入れて、ご飯のダマが残らないように
    一粒一粒に卵をからませるように
    丁寧にしゃもじで混ぜ混ぜします。

    • ☆達人風!黄金チャーハン☆作り方2写真
  3. 3

    塩コショウをします。濃いめにね♡
    味見はいいけど、おいしいからって完食しないように。それは炒飯じゃなくて卵ご飯だからね。

    • ☆達人風!黄金チャーハン☆作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油(分量外)をひき、1の具材を炒めます。
    塩コショウで味付けし、炒まったら取り出します。

    • ☆達人風!黄金チャーハン☆作り方4写真
  5. 5

    次にご飯を炒めます。
    さっきのフライパンに油少々をひき、3のご飯を投入。

    • ☆達人風!黄金チャーハン☆作り方5写真
  6. 6

    パラパラになるまで炒めます。
    必ずパラパラになるので根気よく炒めてね。

    • ☆達人風!黄金チャーハン☆作り方6写真
  7. 7

    パラパラになったら、4で取り出しておいた具材を投入!

    • ☆達人風!黄金チャーハン☆作り方7写真
  8. 8

    最後にお好みで鍋肌から醤油少々をまわしかけたら
    黄金チャーハン風の
    ☆★完成〜♪☆★

    • ☆達人風!黄金チャーハン☆作り方8写真
  9. 9

    エビ入りで作ると何とも豪華〜♡

    • ☆達人風!黄金チャーハン☆作り方9写真
  10. 10

    <注>
    お弁当に入れる際は必ずスプーンを!
    箸だけではパラパラ過ぎて昼休み中に食べ切れない可能性があり、危険です。

    • ☆達人風!黄金チャーハン☆作り方10写真
  11. 11

    ★2011/9/16★
      話題入り!!
    達人の皆様、
    ありがとうございます♡

    • ☆達人風!黄金チャーハン☆作り方11写真

コツ・ポイント

私はお冷ご飯そのまま使います!
が、気になる方は少しチンするかカチカチなら水洗いして下さい。

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めそ。
めそ。 @cook_40039159
2011/04/04 01:05に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18980477
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