ねぎは小口切りにして小さめの丼に温泉卵（なくてもいい）と麺つゆと共に入れておく。鍋にお湯を沸かす。

お湯が沸いたらめんつゆ用に少量取り分け、つゆを好みの濃さに伸ばす。少し濃いめでOK。

麺は表示より１分くらい短めに茹で、茹で汁ごと丼に盛りつけめんつゆをつけていただく。