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海老の煮物
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海老の煮物-レシピのメイン写真

海老の煮物

Polon0122
Polon0122 @cook_40038527

お弁当に入れるとちょっと贅沢気分になります(*^^)v
このレシピの生い立ち
お弁当のおかず用に作りました。

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お弁当のおかず用に作りました。

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海老の煮物

Polon0122
Polon0122 @cook_40038527

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材料

  • えび 8尾
  • 塩・片栗粉・水 適量(下処理用)
  • 調味料
  • 和風出汁 100cc
  • 料理酒 50cc
  • みりん・しょうゆ 各大1/2
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作り方

  1. 1

    海老は殻を剥いて
    背わたをとって。
    塩・片栗粉・水をボウルに入れて海老をきれいに洗います。

  2. 2

    調味料を鍋に入れてひと煮たちしたら海老を入れて、火が通るまで煮て、冷まします。

  3. 3

    冷ますことにより味がしみるのでおいしくなります。

コツ・ポイント

煮すぎると硬くなってしまうので要注意です。

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Polon0122
Polon0122 @cook_40038527
2011/03/04 00:09に公開
毎日作るお弁当のおかず・お料理・パン・お菓子のレシピを載せていきたいと思います♪ こちらお料理ブログになりますhttp://ameblo.jp/polonpooh/
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このレシピのキーワード

煮物 エビ 片栗粉 酒

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