自家製♪ジンジャーソース

Name: 自家製♪ジンジャーソース
Yield: １５０ｃｃ分くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: 新生姜甘酢漬け（岩下の新生姜で代用可能） ６０ｇ; ☆みりん ４０ｃｃ; ☆水 ４０ｃｃ; ☆料理酒 大さじ１杯; 醤油 ６０ｃｃ

まるエモン @cook_40043160

自家製の新生姜の甘酢漬けを使って、ジンジャーソースを作ってみました♪
意外と美味しくて、色々と使えそうです（＾＾）ｖ
このレシピの生い立ち
主人が新生姜の甘酢漬けを作りました！
せっかくなので、その生姜を使ってドレッシングを作ってみました（＾＾）ｖ

自家製♪ジンジャーソース

まるエモン @cook_40043160

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材料

１５０ｃｃ分くらい

新生姜甘酢漬け（岩下の新生姜で代用可能）６０ｇ
☆みりん４０ｃｃ
☆水４０ｃｃ
☆料理酒大さじ１杯
醤油６０ｃｃ

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作り方

1

☆印を合わせ、１度沸かして、アルコール分を飛ばし、冷ましておく。
2

冷めたら生姜を加え、ブレンダーでまわす。
（粒々感が残るくらいがおすすめ。）
3

醤油を合わせて出来上がり～！
4
茹でたパスタにジンジャーソースとオリーブオイルを合わせれば簡単和風パスタに♪

コツ・ポイント

お好みでかまいませんが、生姜のまわし加減は粒々間が残るくらいが、辛味も少し感じられておすすめです（*＾＾*）

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つくれぽ

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まるエモン @cook_40043160

2013/08/28 04:52に公開

(*^^*)初めまして、まるエモンです。もともとは、料理人として働いていたのですが、現在は一児の母となり、子育て、日常生活に奮闘中です（笑）以前ほどマメにレシピをUP出来ていないのですが、見て下さった方のお役に少しでもたてれば〜！と思っております。以前からフォローして下さっている方々、本当にありがとうございます（≧∇≦）‼︎

このレシピのキーワード

新しょうが酒甘酢

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