春のグリーンピースごはん
春だな~~と感じるえんどう豆のごはん
おこげもうれしい〜♪
このレシピの生い立ち
春を感じる我が家の期間限定定番ごはんです
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春を感じる我が家の期間限定定番ごはんです
米ををといで30分浸水させた後、酒と塩を加えてから炊飯器の目盛りで水加減をする
えんどうはさやから外して塩少々(分量外)をまぶしておく
上にだし昆布を乗せて炊飯スタート
沸騰したら途中でふたを開けて素早くえんどうを入れる
炊きあがったらだし昆布を取り出して蒸らす
蒸らしおわったらさっくり混ぜる
豆を入れて炊くので色が悪くなりますが、豆の風味がご飯に移るのがおいしいと思います
http://blogs.yahoo.co.jp/hsuga1970/28011520.html
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