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簡単ごまソース
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簡単ごまソース-レシピのメイン写真

簡単ごまソース

まくのうち
まくのうち @cook_40034358

ごまだれ?ごまドレッシング?
グルグル混ぜて温野菜のサラダにどうぞ♡

このレシピの生い立ち
職場の方に教わったソースを少しアレンジしてみました。
いつもは塩振って食べちゃうけど(笑)たまには良いかな?と・・覚書。

ごまだれ?ごまドレッシング?
グルグル混ぜて温野菜のサラダにどうぞ♡

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職場の方に教わったソースを少しアレンジしてみました。
いつもは塩振って食べちゃうけど(笑)たまには良いかな?と・・覚書。

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まくのうち
まくのうち @cook_40034358

ごまだれ?ごまドレッシング?
グルグル混ぜて温野菜のサラダにどうぞ♡

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職場の方に教わったソースを少しアレンジしてみました。
いつもは塩振って食べちゃうけど(笑)たまには良いかな?と・・覚書。

ごまだれ?ごまドレッシング?
グルグル混ぜて温野菜のサラダにどうぞ♡

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いつもは塩振って食べちゃうけど(笑)たまには良いかな?と・・覚書。

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材料

  • 白練りごま 20g
  • めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 小匙1(5g)
  • 水 小匙2(10g)
  • 酢 小匙1(5g)
  • 豆板醤 好みで小匙1/4くらい
  • すりごま 少々
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作り方

  1. 1

    練りごまから酢までをグルグルよく混ぜるだけ。
    好みで豆板醤、すりごまを加えます。

  2. 2

    写真の野菜は
    サニーレタス、南瓜、人参、レンコン、牛蒡、ブロッコリー。トッピングに炒った胡桃です。

コツ・ポイント

冷蔵庫で保存していた練りゴマは分離していることもあるでしょうから、よくよく混ぜてください。 すりゴマは、面倒でも再度擂ってあげると風味が増します♪
お野菜は好みの物を。。

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まくのうち
まくのうち @cook_40034358
2011/02/21 20:44に公開
キッチン開設H7.7S46年東京都港区港南生まれ手捏ねに拘り続けた頑固な「元パン職人」の元娘長男H12.7生まれ、次男H24.12生まれ、三男H27.1生まれ、チワワ♂♀H30.8生まれ〜桜をこよなく愛する✽桜ばか1号✽  H4春、頂き物の桜スイーツの美味しさに衝撃を受けて以来、桜を追い求め続けています。近年はペーストやパウダーなど便利な物が出ていますので、併用しつつ【桜は葉が命!】をモットーに多くのレシピに桜葉塩漬けを使用しています。
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