おから肉団子
弁当用に作りました。冷めてもおいしいです
このレシピの生い立ち
おから大好きだし、弁当用に冷めてもおいしくということで
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フードプロセッサーにA以外の材料を入れ混ぜ合わせる。
適当な大きさに丸めて170度程度で揚げる
計量カップにAの量を入れ混ぜ合わせておく
フライパンをあたため、団子を入れ、中火にして3を入れ勢いよく混ぜて団子にあんが絡んだら出来上がり
七味はお好みで。しょうゆで濃くするより七味で調整したほうがおいしいです。Aを入れたらすばやくかき混ぜてください。だまになります。長いもを入れるのでもちもち感があり、冷めても堅くなりにくいです。焼き野菜を一緒にあんに絡めるのもおすすめ。写真はれんこんですがかぼちゃもおすすめ。
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